Tidak bisa dipungkiri bahwasanya COVID-19 membuat dampak nyata pada segala aspek bisnis, salah satunya adalah bisnis kuliner. Adanya keputusan pemerintah untuk melarang semua aktifitas diluar ruangan, sampai perintah Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) dan Work From Home (WFH) membuat bisnis yang satu ini kebingungan. Oleh karena itu, ada beberapa tips optimalisasi bisnis restoran di tengah pandemi.
Apalagi saat ini, pemerintah kembali mengeluarkan keputusan New Normal. Dimana semua aktifitas diluar ruangan diperbolehkan, dengan catatan semua kegiatan harus memperhatikan protokol kesehatan yang berlaku.
Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi, berikut ini :
Untuk setiap karyawan harus dipastikan mencuci tangan sebelum masuk outlet saat hendak memulai pekerjaannya. Setiap aktifitas mereka seperti bersin, batuk, pegang makanan, pegang bahan makanan, handling sampah, setelah melakukan tugas kebersihan lainnya, setelah menggunakan toilet, setelah makan, minum dan pegang uang. Semua aktifitas tersebut harus diperhatikan dengan selalu mencuci tangan dengan sabu dan handsanitizer.
Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi selanjutnya adalah membahas terkait APD yang harus dikenakan oleh crew resto saat hendak memulai pekerjaannya. Tim crew harus mengenakan masker (bagusnya ditambah faceshield), apron atau celemek, dan sarung tangan. Apron atau celemek ini berfungsi untuk meminimalisir noda-noda yang menempel di pakaian dan sarung tangan agar meminimalisir tangan crew terkontak langsung dengan makanan yang hendak disajikan.
Dalam hal ini kita berbicara mengenai social distancing dalam restoran. Menjaga jarak dari konsumen satu dengan konsumen lainnya, yang bertujuan agar tidak terjadi kontak langsung antara sesame konsumen.
Hal ini berhubungan dengan jumlah pelanggan yang akan datang ke restoran dengan mengajak beberapa teman atau keluarganya. Dalam data tersebut, pihak resto bisa mengatur berapa banyak orang yang ada di restoran pada waktu tersebut dan mendata mereka.
Dalam poin ini kita membicarakan terkait pengoptimalisasian crew restoran untuk memastikan pelanggan yang masuk sudah menerapkan protocol kesehatan yang berlaku seperti mencuci tangan dengan menggunakan sabu, dan bersin sesuai metode yang sudah diberi tahu.
Nah, itu adalah 5 Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi. Semoga bermanfaat ^^
Mau baca artikel lainnya terkait New Normal Bisnis Resto Siapkan 4 “Starter Pack” ini.
Apron Coffee Shop – Lihatlah ke jalan raya mana pun, di kota atau kota mana pun di Indonesia, dan Anda biasanya akan melihat sejumlah coffee shop. Tercatat pada tahun 2019, terdapat hampir 3000 coffee shop di Indonesia, dan jumlah tersebut meningkat lebih dari dua kali lipat dari 10 tahun sebelumnya. Persaingan dari coffee shop independen …
Celemek Franchise – Dalam dunia bisnis, citra dan identitas merek sangat penting untuk menarik mitra kontak dan memobilisasi kontak. Salah satu elemen yang dapat menonjolkan merek yang kuat adalah penanganan apron franchise. Artikel ini akan membahas tentang pentingnya peran waralaba apron dalam menciptakan citra bisnis yang unik dan menarik. Membangun citra profesionalisme Celemek franchise tidak …
Celemek Custom Logo – Ketika Anda mempertimbangkan semua faktor yang dibutuhkan dalam membangun bisnis, membuat logo menjadi salah satu prioritas utama yang perlu diperhatikan. Mempunyai logo menjadi bagian integral untuk menjadikan bisnis Anda sukses, dengan mempunyai produk berkualitas tinggi serta dengan rujukan yang positif. Lantas, mengapa logo menjadi aspek yang penting dalam bisnis? Menarik Perhatian …
Celemek Custom Logo – Pernahkah Anda berkunjung ke restoran dan memperhatikan celemek, handuk, dan perlengkapan dapur lainnya? Pernahkah Anda berhenti sejenak untuk memikirkan mengapa benda-benda tersebut sangat penting untuk menjalankan restoran yang sukses? Kenyataannya, barang-barang yang tampaknya sederhana ini dapat memiliki dampak besar pada kelancaran restoran. Anda bisa memanfaatkan fungsi celemek secara maksimal untuk bisnis …
Celemek Coffee Shop – Memulai bisnis coffee shop dapat menjadi usaha yang menarik bagi mereka yang bersemangat untuk menciptakan pengalaman unik bagi pelanggan di dunia kopi spesial yang ramai. Namun, sebelum Anda mulai melakukan pemesanan dalam jumlah besar untuk celemek coffee shop dan portafilter, ingatlah bahwa menjadi pemilih coffee shop yang sedang berkembang ini mungkin …