Apron Bakery – Tidak ada yang lebih membuat frustasi daripada menghabiskan waktu dan bahan-bahan untuk membuat kue, dan ketika Anda mencicipinya, ternyata kue itu sangat kering! Untungnya, biasanya ada penjelasan yang bagus mengapa kue Anda menjadi kering. Dalam artikel ini, akan ada 5 alasan mengapa kue Anda kering sehingga Anda dapat melakukan beberapa penyesuaian pada saat Anda memanggang kue berikutnya – dan semoga Anda tidak akan terkejut dengan kue yang kering dan rapuh lagi!
Hal ini akan membuat toko bakery Anda semakin laris, bahkan akan semakin dikenal banyak orang dengan adanya apron bakery. Hal tersebut karena apron bakery bisa menarik pelanggan, dengan adanya logo desain pada apron itu sendiri.
Menggunakan Loyang Kue dengan Ukuran yang Berbeda
Alasan pertama mengapa Anda mungkin menghasilkan kue yang kering adalah karena Anda menggunakan loyang dengan ukuran yang berbeda, dan tidak memperhitungkan perubahan waktu memasak. Sebagai contoh, resep Anda membutuhkan loyang kue berukuran 8 inci, namun Anda hanya memiliki loyang berukuran 10 inci, jadi Anda memutuskan untuk menggunakannya. Artinya, adonan Anda akan menyebar lebih banyak, dan karena itu kue Anda akan menjadi lebih tipis.
Karena itu, kue akan matang lebih cepat, dan untuk memastikan kue tidak terlalu matang, Anda perlu mengurangi waktu memasaknya. Jika sebuah resep meminta waktu pemanggangan selama 30 menit, Anda perlu memeriksa kue Anda sekitar 5-7 menit lebih awal dari waktu memasak yang disebutkan untuk memastikan kue tidak terlalu matang.
Menggunakan Loyang dengan Bahan yang Berbeda dari yang Digunakan pada Resep Aslinya
Sesuatu yang sederhana seperti menggunakan loyang dengan bahan atau warna yang berbeda dengan yang digunakan pada resep asli dapat menghasilkan kue yang kering. Bahan yang paling umum digunakan untuk loyang kue adalah aluminium, yang sangat bagus untuk menyerap dan menahan panas. Namun demikian, loyang kue tersedia dalam berbagai warna, dan loyang yang berwarna lebih gelap akan menyerap dan menahan lebih banyak panas daripada loyang yang berwarna lebih terang.
Baca Juga: Mengapa Coffee Shop Bisa Menjadi Sangat Populer?
Pengukuran yang Salah Digunakan
Alasan ketiga mengapa kue Anda menjadi kering adalah karena Anda menggunakan ukuran yang salah. Hal ini sangat penting terutama saat mengukur bahan-bahan kering. Jika Anda menggunakan terlalu banyak tepung dalam resep dan tidak cukup lemak, seperti mentega atau minyak, kue Anda akan menjadi kering dan keras.
Suhu Oven Terlalu Tinggi
Alasan keempat adalah suhu oven Anda terlalu tinggi, sehingga kue Anda terlalu matang. Cara mengatasinya adalah dengan menurunkan suhu oven Anda sedikit dan lihat apakah itu bisa mengatasi masalahnya. Alasan lainnya adalah karena oven Anda menggunakan mode konveksi, tapi suhu pemanggangan Anda menggunakan oven konvensional. Jangan lupa untuk melindungi diri Anda atau pegawai dengan apron bakery yang sangat berkualitas. Karena memasak bisa saja terjadi hal yang tidak diinginkan, sehingga ini perlu sebagai upaya pencegahan.
Pengurangan yang Tidak Tepat Dilakukan
Anda mungkin sudah pernah mendengar ungkapan ‘memanggang adalah ilmu’, dan itu 100% benar! Ini berarti setiap bahan yang dipilih dalam sebuah resep memiliki alasan, jadi mengganti satu atau beberapa bahan ini dapat menghasilkan kue yang kering. Sebagai contoh, jika sebuah resep membutuhkan minyak, tetapi Anda mengganti minyak dengan mentega, Anda akan mendapatkan kue yang kurang lembab. Ini karena minyak memiliki lebih banyak lemak daripada mentega, dan berbentuk cair pada suhu kamar.
Dengan kian terbukanya peluang bisnis apron atau celemek karena makin marak penggunaannya, apakah Anda ingin atau sedang bergerak di bisnis ini? Solusinya ya Woodcrafy. Woodcrafy telah dipercaya berbagai bisnis dan berpengalaman sejak 2018 dalam memproduksi apron bakery untuk 300++ bisnis FnB dan Horeca. Karena Woodcrafy melayani pesanan besar Anda secara custom sesuai dengan pesanan Anda. Baik itu custom logo, nama, serta quotes yang dicetak dengan teknik grafir dan bordir.
Woodcrafy apron bakery juga selalu menggunakan bahan dengan kualitas premium yang pastinya akan menjadi produk terbaik. Tunggu apa lagi, segera maksimalkan bisnis Anda melalui supply produk celemek atau apron bersama Woodcrafy dan hubungi kami sekarang juga!
