Apron Restoran – Untuk mempraktikkan keamanan makanan secara maksimal, Anda perlu menciptakan budaya keamanan makanan di restoran Anda. Salah satunya adalah menetapkan seluruh pegawainya Anda untuk menggunakan apron restoran. Sebab, apron restoran akan memberi citra restoran yang higienis dan bersih. Ada banyak hal yang terlibat dalam proses ini dan setiap restoran memiliki hal-hal berbeda yang perlu dikhawatirkan. Namun, dua tujuan utama dalam menciptakan budaya keamanan makanan adalah menciptakan tempat yang aman bagi karyawan Anda untuk bekerja, serta tempat di mana pelanggan Anda tidak perlu khawatir akan jatuh sakit karena makanan Anda.
Kita semua pernah melihat berita tentang restoran yang mengalami masalah keamanan makanan. Hasil dari hal ini dapat merusak reputasi dan masa depan bisnis mereka. Ini semua mungkin sedikit membingungkan dan menakutkan untuk dipikirkan, namun berikut ini beberapa panduan untuk membantu Anda menciptakan budaya keamanan makanan di restoran Anda.
Selesaikan Pelaporan Anda
Menyelesaikan semua pelaporan Anda tepat waktu sangatlah penting; kita berbicara tentang pemeriksaan lini, catatan pendinginan, dan lain-lain. Jika Anda melakukannya secara teratur dan penuh perhatian, kunjungan dari dinas kesehatan akan menjadi acara yang bebas stres.
Pastikan Staf Anda Mengetahui Protokol Keamanan Pangan
Setiap item makanan berbeda dari instruksi penanganan hingga informasi umur simpan, dan lain-lain. Semuanya berbeda. Misalnya, makanan seperti ayam, seseorang harus tahu cara menangani, menyimpan, memanaskan, dan mendinginkannya dengan benar, dibandingkan dengan makanan seperti kentang. Kita harus memastikan bahwa setiap orang yang menangani salah satu dari bahan makanan tersebut memahami cara menanganinya agar aman untuk dikonsumsi.
Simpanlah Daftar Kebersihan
Wajibkan staf Anda untuk membuat daftar pembersihan, mulai dari membersihkan kamar mandi, dapur, dan ruang makan secara teratur. Pastikan restoran Anda bersih untuk pelanggan Anda. Selain itu, buatlah daftar harian, item-item yang dilakukan setiap hari, mingguan, dan bulanan.
Pekerjakan Orang yang Tepat
Pekerjakan orang yang tepat yang ingin membantu menciptakan budaya keamanan makanan bersama Anda. Kita semua pernah bekerja di restoran di mana Anda melihat rekan kerja Anda memakan makanan di belakang. Semoga saja mereka bukan tipe orang yang ingin Anda ajak bekerja sama.
Baca Juga: Tips Memilih Franchise yang Cermat: Rencana Bisnis Jangka Panjang
Ingat, Tidak Ada yang Sempurna
Penting untuk mengingat hal ini, ketika ada sesuatu yang salah, akui saja dan berusahalah untuk menjadi lebih baik. Komunitas Anda akan menghargainya dan Anda akan melakukannya dengan lebih baik dalam jangka panjang. Pada akhirnya, manajemen keamanan pangan lebih dari sekadar melakukan hal yang minimal untuk lulus inspeksi kesehatan. Ini adalah tentang melakukan hal yang benar dan berinvestasi untuk masa depan restoran Anda. Apron restoran dapat membantu Anda untuk mewujudkan semua itu.
Sebagian besar kode etik kesehatan tidak secara khusus mewajibkan apron, tetapi sebagian besar semua mengharuskan pakaian pelindung yang bersih untuk dikenakan di bagian persiapan makanan dan saat menangani makanan. Meskipun pakaian lain seperti baju atau jas lab secara teknis dapat diterima, apron adalah cara yang hemat biaya dan nyaman untuk memenuhi persyaratan.
Terlebih untuk perusahaan yang tidak memiliki layanan laundry, ruang ganti, dan sebagainya, celemek memberikan kenyamanan bahwa pakaian yang terkontaminasi (misalnya, celana yang dikenakan selama perjalanan ke tempat kerja), setidaknya sedikit terlindungi dari makanan. Apron berfungsi sebagai penghalang untuk mencegah mikroorganisme sampai batas tertentu, tetapi terutama kontaminan fisik seperti rambut, debu, dan kotoran supaya tidak berpindah ke makanan.
Dengan kian terbukanya peluang bisnis apron atau celemek karena makin marak penggunaannya, apakah Anda ingin atau sedang bergerak di bisnis ini? Solusinya ya Woodcrafy. Woodcrafy telah dipercaya berbagai bisnis dan berpengalaman sejak 2018 dalam memproduksi apron restoran untuk 300++ bisnis FnB dan Horeca. Karena Woodcrafy melayani pesanan besar Anda secara custom sesuai dengan pesanan Anda. Baik itu custom logo, nama, serta quotes yang dicetak dengan teknik grafir dan bordir.
Woodcrafy apron restoran juga selalu menggunakan bahan dengan kualitas premium yang pastinya akan menjadi produk terbaik. Tunggu apa lagi, segera maksimalkan bisnis Anda melalui supply produk celemek atau apron bersama Woodcrafy dan hubungi kami sekarang juga!
