Apron Franchise – Bisnis franchise makanan dan minuman dapat meminimalkan risiko keamanan makanan dalam organisasi mereka dengan memastikan semua karyawan mempraktikkan kebiasaan kebersihan yang baik. Mencegah kontaminasi yang disebabkan oleh pakaian yang dikenakan oleh koki di tempat kerja memainkan peran penting dalam membangun kebersihan pribadi yang baik. Apron franchise memiliki peran yang besar dalam upaya kebersihan dan keamanan makanan atau minuman.
Pakaian kerja yang dikenakan Koki saat bekerja dapat mencemari makanan dengan kontaminan biologis atau fisik jika tidak ada tindakan keamanan makanan yang diterapkan. Perusahaan makanan harus membuat pedoman yang menguraikan pakaian kerja yang tepat untuk Koki, bersama dengan semua staf, untuk meningkatkan proses keamanan makanan mereka dan meminimalkan risiko keamanan makanan.
Seragam Tidak Boleh Dipakai di Luar Tempat Kerja
Koki tidak boleh mengenakan seragam mereka di luar tempat kerja. Pakaian dapat menjadi kotor dengan mudah, menjadi bahaya keamanan makanan dengan risiko membawa bakteri dari satu tempat ke tempat lain. Kurangi risiko kontaminasi silang dengan memastikan bahwa ada tempat yang aman dan bersih di tempat kerja di mana staf dapat berganti pakaian kerja.
Cuci Dan Simpan Pakaian dengan Benar
Cegah penyebaran bakteri dengan menjaga kebersihan mikroba pada pakaian kerja. Ini berarti mikroba pada pakaian telah dikurangi hingga ke tingkat yang aman. Jika staf bertanggung jawab untuk membersihkan pakaian kerja mereka, sertakan proses audit untuk memastikan aturan tersebut dipatuhi.
Ganti Celemek untuk Menghindari Kontaminasi
Selalu ganti apron ketika beralih dari bekerja dengan makanan berisiko tinggi seperti daging mentah ke jenis makanan lainnya.
Hanya Gunakan Sarung Tangan dan Hairnet Sekali Saja
Sarung tangan dan hairnet sekali pakai dirancang untuk digunakan hanya sekali. Setelah digunakan, sarung tangan dan hairnet harus segera dibuang.
- Cucilah tangan Anda sebelum mengenakan masker
- Pastikan masker menutupi mulut dan hidung Anda
- Hindari menyentuh masker saat memakainya
- Ganti masker dengan yang baru segera setelah menjadi lembap
- Jangan menyentuh bagian depan masker saat melepasnya, segera buang ke tempat sampah tertutup dan cuci tangan Anda dengan bersih setelah melepasnya
- Jangan pernah menggunakan kembali masker sekali pakai
Baca Juga: 4 Pelengkap Seragam yang Harus Dimiliki Oleh Setiap Pembuat Roti
Sarung Tangan Sekali Pakai
Mengenakan sarung tangan sekali pakai dapat membantu Koki agar tidak bersentuhan langsung dengan bakteri, virus, dan parasit melalui tangan mereka. Sarung tangan ini juga direkomendasikan saat menangani makanan siap saji agar bakteri dan virus tidak menular ke makanan yang disajikan.
Jika digunakan dengan benar, sarung tangan dapat menjadi alat keamanan makanan yang hebat. Namun, penting untuk diingat bahwa sarung tangan juga dapat menampung bakteri. Ikuti praktik terbaik berikut saat menggunakan sarung tangan untuk mencegah bahaya keamanan makanan:
- Cuci tangan Anda sebelum memakai atau mengganti sarung tangan.
- Sarung tangan harus diganti sesering mungkin dan dengan alasan yang sama seperti Anda mencuci tangan.
- Setelah sarung tangan terkontaminasi, sobek, atau rusak, sarung tangan harus segera dibuang, termasuk setelah menangani uang.
- Sarung tangan harus diganti setiap dua hingga empat jam jika tidak terkontaminasi, sobek, atau rusak dalam jangka waktu tersebut.
Celemek
Celemek membantu mencegah kontaminan menempel pada pakaian Koki. Apron franchise yang bersih harus digunakan setiap shift dan harus diganti setiap kali terjadi kontaminasi oleh virus atau risiko keamanan makanan lainnya. Koki juga harus mencuci tangan dengan bersih sebelum mengenakan atau setelah melepas celemek.
Dengan kian terbukanya peluang bisnis apron atau celemek karena makin marak penggunaannya, apakah Anda ingin atau sedang bergerak di bisnis ini? Solusinya ya Woodcrafy. Woodcrafy telah dipercaya berbagai bisnis dan berpengalaman sejak 2018 dalam memproduksi Apron franchise untuk 300++ bisnis FnB dan Horeca. Karena Woodcrafy melayani pesanan besar Anda secara custom sesuai dengan pesanan Anda. Baik itu custom logo, nama, serta quotes yang dicetak dengan teknik grafir dan bordir.
Woodcrafy Apron franchise juga selalu menggunakan bahan dengan kualitas premium yang pastinya akan menjadi produk terbaik. Tunggu apa lagi, segera maksimalkan bisnis Anda melalui supply produk celemek atau apron bersama Woodcrafy dan hubungi kami sekarang juga!
