Pada saat ini, meningkatnya minat konsumsi kopi di Indonesia diikuti oleh banyaknya coffee shop yang hadir disekitar kita. Peran anak muda juga sangat terlihat, dimana para barista didominasi oleh para anak millenials. Dan tidak sedikit juga dari mereka yang sengaja mencari tempat belajar untuk menjadi seorang barista. Kali ini, ada 3 Rekomendasi Tempat Meracik Kopi Ala Barista yang bisa diikuti bagi pemula yang ingin belajar menjadi seorang barista.
Sebelum memasuki penjelasan mengenai 3 Rekomendasi Tempat Meracik Kopi Ala Barista, kita harus mengetahui bahwasanya menjadi seorang barista bukan hanya sekedar hebat meracik kopi agak terasa enak dilidah pelanggan, melainkan juga mengetahui cerita apa yang ada dibalik kopi yang kita racik tersebut.
Seorang barista harus mengetahui dasar-dasar menjadi seorang barista, yaitu asal usul kopi yang diracik, rasa apa yang bisa dikeluarkan oleh sari kopi tersebut, sampai cara penyajian dan penyimpanan yang baik.
Berikut, beberapa rekomendasi tempat belajar kopi dari apronwoodcrafy.com :
Klinik kopi ini adalah sebuah coffeeshop yang terletak di Jl. Kaliurang Gg. Bima KM. 7.5, Ngabean Kulon, Sinduharjo, Kec. Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55581.
Di klinik kopi kamu akan disuguhkan dengan suasana asri dan klasik, karena bangunan dari coffeeshop ini dikelilingi dengan daun-daun yang menjalar dan pohon-pohon yang rindang dibagian luar.
Setiap pelanggan yang datang ke klinik kopi, pasti disuguhkan dengan cerita-cerita dibalik menu kopi yang kalian pesan, dan ini adalah salah satu good service dari klinik kopi. Pelanggan yang datang akan diajak ke ruang sangrai atau roasting, lengkap dengan biji kopi yang siap disangrai. Dihalaman depan kedai ada sebuah Dome atau ruang beratapkan plastik transparan, tempat dimana kopi dikeringkan. Pelanggan boleh masuk kesana dan melihat langsung biji kopi dalam proses menuju matang itu.
Esparto Barista Course adalah sekolah barista yang beralamat di Jalan Raya Pejuangan No. 88, Kompleks Graha Kencana Blok Ep, Rt.14/Rw.10, Kb. Jeruk, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat 11530.
Bagi yang bermukim di area Jakarta Barat, bisa coba untuk mengikuti kelas barista kopi di Esperto Barista Course ini. Ada 5 pilihan kelas yang bisa kamu pilih disini, yaitu :
1. 2x sebulan kelas barista
2. 2x sebulan kelas manual brewing
3. 3 bulan sekali kelas latte art
4. 3 bulan sekali kelas cupping
5. Kelas private
Buat kamu yang berdomisili di Bandung, nih ada rekomendasi sekolah yang mesti kamu ikuti jika ingin belajar menjadi seorang barista professional. Dewaji Coffee Lab berlokasi di Jl. Rumah Sakit no. 10A, Pakemitan, Cinambi, Kota Bandung, Jawa Barat 45474.
Nah, itu adalah 3 rekomendasi tempat meracik kopi ala barista yang bisa kamu ikuti.
Baca artikel lainnya tentang 5 hal penting menjadi seorang barista.
